Esse bolo de goiabada é muito simples de fazer, e fica perfeito acompanhando aquele café quentinho, no lanche da tarde ou café da manhã, com certeza todos irão amar. Não perca mais tempo e faça hoje mesmo o bolo de goiabada.
Como fazer bolo de goiabada
O primeiro passo é bater em uma batedeira as claras em ponto de neve, adicione as gemas, o açúcar, a maisena, o leite, a farinha e o fermento, bata em cada adição. Em seguida, vamos passar a goiabada na maisena e misturar na massa, depois coloque em uma forma de buraco central untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C por 30 minutos aproximadamente, ou até espetar um palito e ele sair limpo. Agora vamos bater o leite com a goiabada, retirar o bolo do forno e regar o bolo com essa mistura. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de bolo de goiabada.
Ingredientes da receita de bolo de goiabada
MASSA
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de maisena
- 1 xícara (de chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (de chá) de goiabada em cubos
- 2 colheres (de sopa) de maisena
- Margarina e farinha de trigo para untar
CALDA
- 2 xícaras (de chá) de leite
- 1/2 xícara (de chá) de goiabada cremosa
COBERTURA
- 2 xícaras (de chá) de goiabada cremosa
Modo de preparo
- Bata em uma batedeira, 3 claras em neve.
- Adicione 3 gemas, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1/2 xícara (de chá) de maisena, 1 xícara (de chá) de leite, 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo e 1 colher (de sopa) de fermento em pó, batendo a cada adição.
- Passe 1 xícara (de chá) de goiabada em cubos na maisena e misture na massa.
- Em seguida, coloque a massa em uma fôrma de buraco central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.
- Para fazer a cobertura, bata 2 xícaras (de chá) de leite com 1/2 xícara (de chá) de goiabada cremosa, retire o bolo do forno e regue com essa mistura.
- Espalhe a goiabada da cobertura sobre o bolo.
- Aguarde esfriar, corte em fatias, embrulhe em papel-alumínio e deixe na geladeira por 2 horas.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.
