Macarrão alho e óleo carregado de muito sabor e que fica pronto super rápido

Você vai aprender a fazer um macarrão alho e óleo com toque de pimenta e bem cremoso

Macarrão Alho E Óleo
macarrão alho e óleo – Créditos: Canal Cozinha da Wilza

Macarrão alho e óleo é uma ótima opção para suas refeições, rápido e delicioso você pode servir somente o macarrão ou usá-lo como acompanhamento. Uma receita super muito saborosa e bem aromática, nessa versão com uma pitada incrível de pimenta que dá uma picância no ponto certo. Acompanhe o passo a passo dessa receita que certamente vai passar a fazer parte do seu cardápio.

Como fazer macarrão alho e óleo

Para a receita do macarrão vamos cozinhar o macarrão na água com bastante sal. Em uma frigideira vamos fritar o alho e adicionar a pimenta, com o macarrão já cozido adicione a frigideira, e mexa bem. Confira o modo de preparo e faça sem medo de errar, essa receita de macarrão alho e óleo é incrivelmente deliciosa e super aromática. Sirva e bom apetite.

Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo

  • 500 gramas de macarrão tipo espaguete
  • 15 dentes de alho
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) pimenta dedo de moça
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo

  1. Para a receita do macarrão alho e óleo leve ao fogo uma panela com água e sal. Água o suficiente para cozinha um pacote de macarrão. Com a água fervendo cozinhe o macarrão por cerca de 7 minutos.
  2. Em uma frigideira com azeite doure os alhos cortados em lâminas. Adicione a pimenta dedo de moça cortada em pequenos pedacinhos e sem a semente, mexa bem. 
  3. Com o alho bem dourado, tire o macarrão da água diretamente para a frigideira. A água do macarrão não precisa ser escorrida totalmente, o amido da água vai ajudar a dar cremosidade para o macarrão olho e óleo. 
  4. Adicione mais uma concha da água do cozimento e mexa bem para incorporar ao macarrão. Corrija o sal e mexa bem.
  5. Desligue o fogo e salpique salsinha a gosto, mexa para que a salsinha se misture bem ao macarrão alho e óleo. 
  6. Agora com o macarrão quentinho chama toda a família e sirva esse macarrão alho e óleo delicioso e super cremoso.

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